Ventajas de las Granjas Verticales

Se estima que la población mundial alcanzará la sorprendente cifra de 9 mil millones de personas para el año 2050. Tal incremento de personas va a requerir, necesariamente, que se aumente en un 70% la producción total de alimentos. Tal fenómeno, obliga a la humanidad a buscar nuevas formas para producir de manera más eficiente alimentos.

En esta búsqueda constante por mejorar la producción de alimentos surgieron las granjas verticales modernas, conocida también como agricultura vertical (Vertical Farmer o farmscraper en inglés). Le podemos definir como un sistema o modelo de cultivo innovador que busca aprovechar la tercera dimensión (altura) para cultivar. En la actualidad, existen diversas metodologías y sistemas, pero podemos decir que todas se ejecutan dentro de un espacio cerrado protegido del exterior.

Tal sistema de cultivo tiene una serie de ventajas que pueden ayudar a la humanidad a afrontar no solo el problema ya mencionado antes, sobre la producción de alimentos, sino también otras problemáticas actuales como el cambio climático.

Ventajas

Las granjas verticales consumen en promedio un 80% menos de agua que los modelos de cultivos tradicionales y un 40% menos de energía, recursos preciados no renovables que son claves para la vida en la tierra. Al fin y al cabo, la agricultura clásica es responsable directo de consumo a gran escala de agua. De este modo, las granjas verticales serían mejores para la preservación del medio ambiente

Así mismo, con este método se puede plantar más aunque el área sea pequeña, ya que el espacio se aprovecha mejor de manera vertical. En comparación, las granjas verticales producen el doble de eficacia en tiempo, si hacemos un equivalente en espacio productivo.

Además, cuando cultivas en espacios interiores, puedes controlar la temperatura y otras condiciones ambientales, por lo que, la dependencia de las condiciones meteorológicas sería un problema resuelto. Esto permitiría poder cultivar en cualquier época del año.  

Por su parte, los alimentos producidos en granjas verticales son más saludables y de mejor calidad que aquellos producidos en métodos tradicionales, debido a que no son necesarios los pesticidas, ya que el ambiente está protegido.  

Referencias:

https://sistemaagricola.com.mx/blog/agricultura-vertical-10-ventajas/

https://agrotendencia.tv/agropedia/granja-vertical-fabrica-de-plantas/

Jorge Hernandez.

Lic. Estudios Internacionales.

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